Aug 13, 2009 0
ピータン豆腐
手軽に作れる中華の前菜レシピです。冷奴にピータンを乗せて、オイスター風味タレをかけるだけで出来上がり～～～
冷たさと豆腐の喉ごしのよさが夏にびったりの一品です。
ビールでも一緒にどうぞ～～
■材料：
ピータン １個
豆腐（絹） １丁
香菜 少々
■調味料
ネギ（みじん切り） 少々
オイスターソース 大さじ１／２
しょうゆ 大さじ１／２
ごま油 小さじ１
ごま 少々
作り方：
１、お豆腐は水気をよく切っておく。ピータンは殻をむく。両方食べやすい大きさに切る。
２、調味料を合わせる。
３、お豆腐とピータンを器に盛り付けて、合わせ調味料をかける。
４、香菜を飾って、完成～☆
お好みで、合わせ調味量にらー油や、お酢を 入れてもおいしいし、トッピングでザーサイのみじん切りを乗せてもOK～～
この味にハマっちゃいます～～～(^o^)/~~
Popularity: 49% [?]
